那些你不知道的真空包装袋知识

2016-05-24

真空包装袋技术起源于20世纪40年代，自50年代塑料薄膜成功地应用于商品包装以来，真空包装袋技术得到了迅速的发展。包装水平在一定程度上反映了一个国家科学技术水平与富裕程度。我国的真空包装技术的研究和应用尚属起步阶段。

一、1962年，Ordal提出不透氧膜能抑制病原微生物的生长，包装鲜肉可以延长其货架寿命。

二、Baltzer认为真空包装袋内的鲜肉较有氧包装的鲜肉的货架寿命长的原因有：

（1）在厌氧情况下微生物的总数目增加缓慢；

（2）腐烂和粘液减少；

（3）贮藏之后，真空包装袋内最终微生物的数量比有氧包装要少。这说明，用不透氧膜真空包装袋来包装鲜肉，当其中的氧转化为二氧化碳之后，不透氧膜能阻隔外界的氧再进入包装内，所以真空包装袋能延长鲜肉的货架寿命。

三、1970年，Pierson等提出真空包装创造了一个对微生物的种类和水平进行选择的“生态系统”。1974年的SCOPA公司首次应用MAP（ModifiedAtmospherePackage,是一种先抽真空，再充入一定比例的混合气体的包装）包装肉制品。

四、Pesis等（1986）提出真空包装是最好的维持柿果品质和硬度的保鲜方法。由此可见，贮藏保鲜技术的开发和普及日益被生产者、经营者和消费者所重视。

真空包装袋应用广泛，例如肉类、禽蛋类、鸡爪、杂粮、电子器件、坚果食品等。本公司可以提供免费设计，各种袋型可任您选择。如果是初次定做不知道规格，可以登录首页拨打首页联系电话与工作人员联系，我们将竭诚为您服务。

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